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白鷹酒造㈱ 酒蔵見学会&白鷹禄水苑にてお食事~兵庫:西宮~

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寒い季節が心底嫌いでたまらない私ですが、その反面嬉しくて仕方がない事が多いのもまた冬だったりします。

まず魚が美味しい!!
ブリ・カニ・牡蠣・河豚etc
他の魚も脂がよく乗っていて、めちゃ幸せなんですよね~♪

そして、それに合う日本酒もいっぱい(*^_^*)
秋から仕込まれて、各酒蔵さんが丹精をこめて作られた新酒が色々飲めて、本当に幸せな季節なんです。
その中でも酒蔵の見学をさせて頂けるのも、この季節ならではの楽しい事の1つ。

この日お邪魔したのは

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『白鷹 禄水苑』
阪神西宮駅から歩いて10分くらいの場所にあります。
こちらでは、白鷹の利き酒が200円くらいで出来るカウンターや売店があるんですが、今回は利き酒会♪

この見学会は酒蔵説明と絞りたての生酒の試飲。
そして『東京 竹葉亭』のお弁当を頂きつつ、新酒を楽しむ事ができるんです♪
しかも奈良漬のおみやげ付。
会費は3000円ですが、めちゃめちゃお得なので、予約をして抽選になるくらい。
本当に誘ってもらって嬉しいです(*^_^*)

まず最初は

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こんなお部屋でスライドを見せて頂きます。
去年と内容は同じ。ちなみに、幹事さんは何度も来てるって事でワカランほど見てるって言ってた。確かに・・・白い鷹は今年も羽ばたいてたなぁ(笑

その後は、まず酒蔵見学組・資料館見学組の二組にわかれて見学です。
私達は

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資料館へ。
色々な道具が展示してあり興味深いです。

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ずらり古い酒瓶も展示してあります。
こんなん見たら飲みたいモードになってしまうじゃないですか~(バカ
ちなみに白鷹さんの中にあった

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こちらの井戸はすでに枯れているんですが、豊富な宮水がすぐ近くに湧いているそうで、そちらから直接パイプで引いているそうです。

ちなみに宮水は酒蔵さん全体で守られているので、一般では使えないんですが、唯一例外として、神戸のニシムラ珈琲さんだけ許されているそうです。
わざわざ毎朝汲みに来てはるってお話伺いました。
昔からよく飲んでいたけど、すごい珈琲やったんや・・・とちょっとビックリ。
資料館の見学が終わった後は酒蔵へ。

向かう途中には

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伊勢神宮の御料酒に選ばれている唯一の酒蔵って事で、こんな石もあります。

蔵の中に入る前に

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入る前に帽子とシューズカバーをつけて、いざ内部へ!

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精米された山田錦を見せて頂き、米麹を少し味見。
ほんのり甘いんです♪

この日は見学会最終日最終回。
※去年も最終日でした(笑)

でもタンクは

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2種類入っていて、醗酵の具合の違いがよく分かり面白い♪
もこもこなっていたのが、だんだん落ち着いていくんですって。
面白いなぁ~

ビデオでも説明があった

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伊勢神宮御料酒庫もありました(*^_^*)

そして一番のお楽しみ?!試飲タイム♪
しぼりたてホヤホヤの新酒を頂けるんですよ!
嗚呼、この時間がどれほど待ち遠しかったか(笑)

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めちゃめちゃ大喜び。

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今年のお酒は去年よりまろやかでフルーティ。
かなり呑み口がよくて美味しかったです。

ちなみにこの見学会では

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工場見学参加者限定の日本酒も販売されています。
今年ももちろん購入♪
ものすごい本数購入されている方もいてはりましたが、私は1本だけ。。買いすぎると飲みすぎるから(笑

絞りたてのお酒を頂いた場所には

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酒絞り機もあり、沢山の酒粕がはがされていました。

試飲が終わったら、最初にスライドを見せて頂いた場所へ移動して

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『東京 竹葉亭』のお弁当を頂きつつ、みんなで新酒を楽しみます♪
やっぱりお料理と一緒の方がお酒がすすむわ(笑

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お刺身♪

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天ぷらや焼き物♪

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煮付け♪
うなぎもあって嬉しい(*^_^*)

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ご飯♪
色んなおかずを少しずつ楽しめるので、私にはちょうどいい量でした。

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日本酒は無くなれば係りの方がおかわり持ってきて下さるので、かなりたっぷり飲めるのも嬉しい(*^_^*)

しかもお土産には

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すいかのなら漬けまで頂けるんですよ♪
新酒たっぷり&竹葉亭のお弁当付&お土産になら漬けありで3000円はめちゃめちゃお値打ちだと思います(*^_^*)

今年の本当に大満足な見学会でした。
Yちゃん誘ってくれて本当にありがとう。

【お店情報】
住所:西宮市鞍掛町5-1
TEL:0798-39-0235
去年の酒蔵見学はこちら

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テーマ:こんな店に行ってきました│ジャンル:グルメ
酒蔵見学・工場見学 | コメント(6) | トラックバック(0)2011/03/07(月)00:11

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