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中国家庭料理 李白(りはく)~大阪:森ノ宮~

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まだまだ梅雨空が続いていますが、やっぱり夏が近づいてきてるなぁ~と感じますね。
だって夜、寝苦しいですもん!!!!
※断じて飲みすぎてって事ではございません(^_^.)

夏が近づくって事は・・・・・

ビールがうまい!!(笑
いつも飲んでるけど(笑

夏のとっておきドリンク『ビール』
その美味しさを、更に実感できる『樽生セミナー』に参加させて頂きました♪

場所はJR森ノ宮駅から10分弱の場所にある

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『中国家庭料理 李白(りはく)』
こじんまりしたお店ですが、店内はシックな内装で青い照明、おしゃれな雰囲気です。

まず最初に『樽生の達人』の三輪さんの講座から。

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美味しいビールを飲むには洗浄がすっごく重要らしいです!!
他には、グラスはきれいに洗って自然乾燥する事!!
※布とかで拭いたり、油分が残ってたりするときれいな泡ができないんですって。

沢山勉強になるお話を聞かせて頂いたのですが、印象的だった言葉が・・

『ビールの注ぎ方を研究するために、山に立て篭もり・・・』


立て篭もりですか!!(笑
もちろん冗談でしょう・・・でもホントだとかなり惚れてしまうわ~

『おいしい樽生』を日夜追究し続けて25年の三輪さんのお話とても勉強になりました。
お話の後は、待ちに待ったビール・・いえ、お食事タイムです♪

最初は当然

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ビールで乾杯♪
こちらはサントリーの社員さんが注いでくれはったビール。

お料理は

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《バンバンジー》

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《キュウリの冷製2種》

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《山芋とマグロの四川漬け》
私にはちょうどいい辛さでした♪

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《豚の角煮》
豚の角煮大好物です。
ビールがすすみます(笑)←結局飲みたいだけ?!

ここで、1杯目のビールを飲み終わりました。
樽生達人、三輪さんの注いだビールを頂けるって事で

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大喜びでいただきます♪
※ちなみに、この手が達人の手。真剣なまなざしが素敵

頂いたビールはというと・・・

驚くほど味が違いました!!!
かなり衝撃的です。注ぐ人でこんなに違うもんなんですね。
1杯目に入れてくれはった方には申し訳ないですが、まだまだ達人にはかなわないって事でしょうか?!
※ちなみに、一番上の写真は自分で注いでみたビール。教えて頂きましたが・・当然、達人のが美味しいです(笑
達人のビールで更に料理を頂きます♪

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《ホタテ貝柱のあんかけ》
あっさり優しいお味です。
でも・・・そろそろお腹苦しいです(^_^.)

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《麻婆豆腐》

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《フルーツトマト》

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《春巻》

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《エビのチリソース》

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《焼き飯》

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《フルーツ(びわ)》
季節モンですね。びわ、かなり好きです♪

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《ケーキ》
プリンのケーキでしょうか?
かなり、お料理がいっぱい頂いたのですが、ケーキは別腹(笑

うれしそうに食べていたんでしょうか?
『これもどーぞ!』
と目の前に、どんどん置かれていくし(^_^.)
私は無節操に甘いもんもお酒も大好き♪

いろんな方とお話しながらのお食事会、本当に楽しかったです。
樽生達人の三輪様、サントリーのスタッフの皆様、李白さん、ご一緒させて頂いた皆様本当にありがとうございました♪

※樽生達人の技をしっかりおべんきょされたお店は『樽生達人の店』として認定されているみたい。
 そちらで達人直伝の味が味わえるはずです♪

【お店情報】
住所:大阪府大阪市城東区森之宮2丁目7番地 森之宮第二団地7号棟1F
電話番号: 06-6967-3971
営業時間:17:30~00:00(LO 23:00)
定休日:無休


《今回ご一緒させて頂いた皆様》(順不同)
 ・「外科医の食卓~関西食べ歩き日記」 takさん
 ・「自堕落的 大阪食べ・飲み歩記」 ポップさん
 ・「うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう!」 K1郎さん
 ・「あしたも飲むねん@うまいねん大阪」 くろくろさん
 ・「旨いもん三昧やん!!」 bluesboyさん
 ・「おがちゃん便り」 おがちゃんさん
 ・「ごうしの「これは美味いでぇ!!」 やまやんごうしさん
 ・「スカパラ@神戸 美味しい関西 メチャエエで!!」 maki-ukbさん
 ・「hanshin-NOW !」 やすべえさん
 ・「どこ行こ?なに食べよ?」 よんさん
 ・「ええ街大阪のうまいもん食べ歩き・呑み歩き」 レッドさん
 ・「おいしいもん食べて飲んで楽しもう!」 まさちゃんさん
 ・「じゅぴ太のワインdeダイン」 jupinosukeさん
 ・「スマイルKITCHEN」 あいさん
 ・「美味しいお店探し旅」 JAIL☆JYURIさん
 ・「*HappyDiary*ココロノハナ」 中田深雪さん
 ・「炎の浪花男・直球(ストレート)一本勝負!」 naniwaotokoさん
 ・「大阪うまいもん徘徊日記」  ひろぴさん
 ・「ダフ屋のマンちゃんがゆく~」  マンちゃんさん

テーマ:中華料理│ジャンル:グルメ
中華料理・ラーメン | コメント(24) | トラックバック(6)2008/06/24(火)00:56

コメント

こんにちは。
当日はお疲れ様でした!
もこ様もお元気そうで何よりであります^^
勉強になったり、色々盛り上がったりで楽しいひと時でした。
これからもよろしくお願いいたします。
(こちらもリンクさせていただきますね!)

2008/06/24(火)07:47| URL | tak #GCA3nAmE [ 編集]

へえ~、面白い企画ですね。
もちろんビールは飲み放題ですよね。
あっ飲み放題と言ったらこの間阪神百貨店屋上のビアガーデン行ってきました。阪神が勝ったから良かったけど、
料理とビールは? こういうお店と樽生の達人さんの注いだビールの飲み放題がうらやましいな。

2008/06/24(火)11:46| URL | gaiarey #- [ 編集]

お疲れ様でした~

三輪さんのビールセミナー面白かったねえ♪
昨日自宅で缶ビール飲んだけど、ペットボトルはすぐソバにあるのに使いませんでした~。
だって冷たいのを一気にゴキュゴキュ行きたかってんもん(笑)

料理ボリュームも凄かったねえ。 楽しい会だったね!

2008/06/24(火)11:54| URL | ひろぴ #- [ 編集]

takさん>本当に楽しい会、ご一緒させて頂いてありがとうございました♪
普段、そこまで意識した事なかったんですが、より美味しく飲むための努力って必要だな・・と痛感しました(^_^.)
相互リンクして頂いてありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します

2008/06/25(水)00:07| URL | もこ #- [ 編集]

こんばんは~

先日はお疲れ様でした♪
ブロガ~紹介のところでリンクさせてもらってます♪
あしからず・・(笑

2008/06/25(水)00:13| URL | まさちゃん #- [ 編集]

gaiareyさん>楽しいイベントでしたよ~。何気に飲んでるビールだけど、こんなに違うもんかとビックリです!!
家でも生ビールに近い味を出す方法を教えて頂いたので、今度実践して・・・できればアップしてみます(笑

阪神の屋上ビアガーデンは・・・まぁ甲子園球場扱いで利用ですもんね・・・雰囲気が楽しいからヨシって感覚かな(笑
樽生達人のいる店で飲み放題プランがある店・・探せばありそう?!かしら←探す気満々(笑

2008/06/25(水)00:13| URL | もこ #- [ 編集]

ひろぴさん>ほんと楽しい会でしたよね♪
三輪さん直伝のペットボトルふりふり~は実践しなかったんですね(笑
私は、今度2本目飲むときにでもやってみようかなぁ~♪
お料理沢山で、途中から挫折しちゃいました(^_^.)
でも。。。。ケーキは別腹です(笑

2008/06/25(水)00:19| URL | もこ #- [ 編集]

まさちゃん>こんばんは~♪この間はありがとうございました!

>ブロガ~紹介のところでリンクさせてもらってます♪
最初意味がよくわからなかったけど、覗いてみて判りました(笑
お役にたてたでしょうか?!(笑

2008/06/25(水)00:22| URL | もこ #- [ 編集]

どーもです!
参加ブロガーさん全員の
リンク張ってあるのスゴイです。

ボクも紹介リンク張らせてもらいますので~
よろしくお願いします!

2008/06/25(水)06:11| URL | bluesboy #NAijnZeA [ 編集]

bluesboyさん>おはようございます♪
貼りはじめてから結構手間だった事に気がついたんですが、中途半端にもできず頑張ってみました(^_^.)
まさちゃん方式ですね(笑
ありがとうございます♪

2008/06/25(水)07:43| URL | もこ #- [ 編集]

もこさん、先日はお疲れさまでした。
お会いできてよかったです!
また宜しくお願いします!

2008/06/25(水)09:30| URL | やすべえ #- [ 編集]

先日はどうもです!
あんまり話せなかったし、また今度いきましょね♪

ブロガー紹介すごいです!
私もやろうかと思ったけど、挫折しましたv-14

2008/06/25(水)09:57| URL | あい #- [ 編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/06/25(水)12:36| | # [ 編集]

やすべえさん>私もお会いできて嬉しかったです!
実は、コメントを入らせてて頂きたかったんですが、会員にならないとダメみたいで挫折しました(笑
リンク貼って頂いてありがとうございました♪
私も貼らせて頂きましたi-179
今後ともよろしくお願いします♪

2008/06/25(水)21:15| URL | もこ #- [ 編集]

あいさん>先日はありがとうございました♪
私ももっとお話したかったんですが、落ち着きのないオンナなので、なんかふらふらしてしまって(^_^.)
今度はじっくりまったり思いっきり一緒に飲みたいです♪
是非よろしくお願いします!!

参加者のリンク・・・実は間抜けなことに
『直前に頂いていたメールをコピペすればいいや♪』
と、1年もブログ書いてるのに安易にアップして、反転してないことに気がつきました(^_^.)
あわてて直すのに時間のかかった事(笑
慣れんことするもんじゃないなぁ~と痛感しました

2008/06/25(水)21:21| URL | もこ #- [ 編集]

鍵コメ様>先日はありがとうございました。ホント楽しいイベントでしたよね♪
ビール好きには、あの三輪さんのビールは危険です。。。だって飲みすぎちゃいますもん(笑)

ブログ読んで頂いてたなんて、めっちゃ嬉しいです!!
私の方こそ、ご挨拶させて頂きたかったんですが、意外とテレ屋・・いえ、飲み&食べに集中して失礼していましました(^_^.)
リンク貼らせて頂きました。今後ともよろしくお願いします♪

《追伸》
オタノシミ楽しいですよね♪
実は買い物好き&バーゲン好きでして・・ワー○ドも突撃してます(笑
あと、私もリラ好きです(笑

2008/06/25(水)21:35| URL | もこ #- [ 編集]

コメントありがとうございました!

私もリンクさせていただきますね。

また、ご一緒しましょう!

2008/06/25(水)22:42| URL | おがちゃん #5X3Ce5dg [ 編集]

おがちゃんさん>ありがとうございます♪すごく楽しかったです。
ホントはうどんもご一緒させて頂きたかったです~残念でなりません(ToT)
またよろしくお願いします♪

2008/06/25(水)22:48| URL | もこ #- [ 編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/06/27(金)11:11| | # [ 編集]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2008/06/28(土)03:47| | # [ 編集]

お疲れ様でした。
楽しいセミナーでしたね。
次回は神戸で ^^v

2008/06/28(土)07:43| URL | スカパラ@神戸 #5uE6dEgY [ 編集]

鍵コメさん>先日はありがとうございました♪
春巻きとビールも最高の組み合わせですね。
またご一緒させえてくださいませ

2008/06/28(土)10:20| URL | もこ #- [ 編集]

鍵コメさん>ほんと、うどんの会の時も席が離れていたし、今回もテーブルが違って残念でした(ToT)
今度は少人数でワイン飲みつつゆっくりお会いしたいです~。

2008/06/28(土)10:24| URL | もこ #- [ 編集]

スカパラさん>先日はありがとうございました♪
ホント、達人のいれてくれはったビールも美味しかったし楽しい会でした。
是非、神戸よろしくお願いします♪

2008/06/28(土)10:27| URL | もこ #- [ 編集]

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